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玻璃瓶容器適合存儲蜂蜜嗎,蜂蜜怎么樣存儲好?

發布時間:19-07-02


一、蜂蜜的特性

蜂蜜是一種弱酸性食品,存放蜂蜜不適合用鐵、鉛等金屬器皿儲存,以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜,時間也不宜過長。


二、蜂蜜瓶玻璃容器適合裝蜂蜜嗎

裝入容器的蜂蜜,最好加蓋密封,避免與潮濕空氣接觸,以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方,最好放在冰箱里保存,注意避免污染。


三、大批量的蜂蜜適合怎么樣包裝

大批量的蜂蜜應采用缸、木桶、塑料桶等進行包裝,對專用包裝容器要徹底洗凈擦干。在蜂蜜產量較高的地區,可以建立蜂蜜貯存池,也可用木桶或水缸存放,所用桶、缸應不帶異味。包裝蜂蜜不能盛滿,特別是在運輸時要留出25%-30%的空間,以防蜜汁發酵外溢或受熱振蕩時脹破容器。所裝好的蜂蜜,要放在干燥、清潔、通風和無味的室內,室溫保持在5-10℃。不要將蜜桶在露天久放,要及時轉運,以保證蜂蜜的質量。


四、少量蜂蜜適合怎么樣存儲

(1)蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。 

(2)蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。 

(3)好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。 

   

 

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